とろける食感【5000円】龍馬たたき300g 四万十ハマヤ＋１選

高知県より鰹のタタキを、楽天ふるさと納税いただきました。

龍馬たたき300g 四万十ハマヤ

鰹のタタキは、ふるさと納税でいただくようになってから大好きになりました🥹

いつもは、こちらの明神水産のタタキをいただくのですが、可愛い龍馬パッケージに惹かれて申込みしました。

５０００円の寄付金額で、300gの大きなタタキが１本と、天日塩6ｇ、タレ15gがいただけ15g

スーパーで販売している鰹のタタキとは全くの別物、という感じで、特に高知県の鰹のタタキは、炭の香りが特徴的でとろける食感です。

こちらの鰹のタタキは、特にとろける食感で、臭みもなく、味は最高に美味しかったです😘

鰹のタタキは、賞味期限に関わらず、早めに食べれば食べるほど美味しいです。

おおよその目安分量として、1節あたり2人前程度、のようです。

こちらは、よく頼む明神水産さんの鰹のタタキで、

「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。

一本釣りで釣り上げた戻り鰹を、船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げられているとのこと。

寄付金額10000円にはなりますが、こちらの方が炭火感が強めです。

藁で表面のみをあぶることで魚臭さが消され、鰹のうま味も引き出され、戻り鰹ならではの脂ののりが味わえる逸品です。

内容量は750gとなりますので、たくさん欲しい方はこちらを🙆

タタキと合わせて、室戸海洋深層水の塩10g、タレ30ml×6袋、おろしにんにく5g×3袋、おろししょうが8g×3袋、もついてきます。

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