静岡県掛川市よりフルーツトマトが届きました。こちらは毎年必ずリピートしています。
今回の返礼品
漫画「美味しんぼ」7巻「大地の赤」で登場し、全国の高級レストランのシェフからも高い評価を得られているそうです。
育て方・作り方
「美味しんぼ公式YouTube」では、アニメの49話「大地の赤」が視聴できます。生産者の石山さんも登場しています。(14分ぐらいから石山さんとトマト畑、試食の様子が出てきます）
一度こちらのアニメを観ていただくと、トマトについて初めて知ることばかりなのでぜひ。
セリフででてくる、「トマトの周りは涼しい」「青くさい香りではなくリンゴの香り」「果物のような甘み」「本当に完熟したトマトはぶよぶよにならない」「一般的なトマトの30倍のビタミンC」との説明に、
思わず「えー」😮と「へー！」😧を、ただただ繰り返して、観てしまいます…。
昔から有名なトマトなのかもしれませんが、私はふるさと納税で初めて知りました😊
食べ方、味わい
フルーツトマトという名前だけあって、一般のトマトが糖度４度程度のところ、こちらのトマトは糖度９度以上とのことで、まさに果物のような甘みがありますが、
ただ甘いだけでなく、トマト本来の旨みと濃厚さをすごく感じます。
色々なトマトをふるさと納税でいただいてきましたが、こちらのトマトが圧倒的に美味しいです。
そして何より、フルーツトマトは今が旬！！3月頃まで申込可能ですが、特に冬から春にかけて甘みが増すようです。
キャベツ等他の野菜の多くがそうですが、水分を減らし、糖度を蓄えてが冬の寒さに耐える、のと同じですね。
年中こちらのトマトが味わえたら最高なのですが、どうしても時期が限られてしまうのだけが難点です…😭
こちらのトマトは実がパンパンに張っていて、届いた約20玉は、全て食べ切るまで、柔らかくなることなく、ずっと実に張りがありました。
美味しんぼアニメでも出てきますが、柔らかくなるのは熟しているのではなく、”トマトの老化”だそうです。。。
サラダに添えたり、そのまま切ってシンプルに食べるのが一番美味しいです👍
トマト嫌いな方にも、是非試して欲しい一品です🍅
こういう逸品を知り、手軽に味わえるのも、ふるさと納税の楽しみの一つです。
申し込みサイト
こちらはふるさとチョイスのみの出品となっています🤗
トマトの原産地であるアンデスの冷涼な気候を再現し、有機質を主とした土造りを行い、必要最小限の水と肥料で造り上げた逸品です。甘み・酸味のバランスのとれた高濃度トマト！人気漫画「美味しんぼ」でも取り上げられた知る人ぞ知るフルーツトマトです！（美味しんぼ7巻・1話 大地の赤）
糖度が安定する12月中旬から随時発送させていただきます。糖度は全て9度以上。特に冬から春先は糖度が高くなります。
※注文が集中しますと１～2ヶ月ほどお待ちいただく場合がございます。
提供：石山農園令和5年１月上・中頃より受付順にて順次発送致します。北海道・沖縄への発送はお受け出来ません。
引用元：ふるさとチョイス
寄付金額１万円で「完熟」ランクのもあります。量は変わらないようです。
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【5000円】NOUMANNレタス10個セット 福井県美浜町
