初期からリピートしまくり【9000円】いごてつの天日塩

高知県高潮町から、お塩が届きました。

ふるさと納税を始めた頃から何度もリピートしている「いごてつの天日塩」🧂

なくなる度に絶対に注文をしている返礼品です‼️

塩ですのでもちろんしょっぱいですが、旨みがあります💁‍♀️

その旨みの秘密は製造方法にあります。

黒潮町のきれいな海水を山の中腹まで運び、毎日手もみしながら、太陽と風力の自然エネルギーだけで結晶化させた「完全天日塩」で、

ゆ～っくりと結晶化させた結果、栄養成分であるカルシウムやマグネシウムなど、海水に含まれるミネラル分をたっぷり含んだ旨みのある塩となっています。

「天日塩いごてつ」さんの公式サイトでは、製造過程が写真付きで紹介されていますが、

こんなに小規模な製塩所で、文字通り”手作り”されているのかと思うと、美味しさも”ひとしお”です😆
　

「いごてつ」とは、土佐弁のこだわりを持った人や頑固という意味である「いごっそう」という言葉に由来し、

製造者の浜田哲男さんが、トコトンこだわって作っているという意味をもたせたネーミングだそうです。

知れば知るほど「いごっそう」な方による完全「天日塩」、であることがよくわかります。

丁寧に作られ、ミネラルたっぷりの旨みのある塩となり、お料理をワンランク美味しくしてくれます✨

ですが、いごてつの天日塩の魅力を知るには、

おにぎり🍙や、魚の塩焼き🐟️など、塩味をシンプルに味わえる使い方がおすすめです。

この塩以外でおにぎりを作ると、息子が「なんかいつもと違う。いつものはないの？」とブツクサ言います🙄

ジッパー付きで、保存がしやすいのも助かります。

いごてつさんのマークも可愛い❤️

お店で販売されているのは見たことがないので（ネット販売はあり)、是非ふるさと納税で👍

また、同じ黒潮町には、人気返礼品「明神水産わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット」があります。

こちらの提供元である明神水産さんのサイトでも、いごてつの天日塩が詳しく紹介されています。

高知県では、鰹のタタキをポン酢と薬味で食べるのはもちろんのこと、「塩タタキ」としていただく事も一般的で、

鰹のタタキに「いごてつの天日塩」🧂を振りかけて揉みこむようにたたき、たっぷりの薬味をかければ、

ポン酢で味わう鰹のタタキとはまた別の美味しさが味わえるようです✨

ぜひお試しください😊

おすすめの”素材の良さがいかされた調味料”の返礼品